鳳凰姑娘湘西魚粉品牌隸屬于湖南魏源餐飲管理有限公司，主營行業餐飲行業、中餐、魚粉。

鳳凰女孩是一家以新模式運營的全國性快餐連鎖企業，隸屬于湖南魏源餐飲管理有限公司。鳳凰女孩選擇保留谷物皮、米胚和米粒完整營養的原米作為米粉的原料，主要是苗族酸辣魚粉，輔以米飯和零食，100種產品任意搭配，每天全時間復合收入。湖南魏源餐飲管理有限公司鳳凰姑娘湘西魚粉是一家專營湘西特色魚粉的民族餐飲連鎖企業。自2011年發展以來，已開設長沙芙蓉區、岳麓區、開福區、雨花區、株洲、湘潭、鳳凰古城等近30個經營區。先后與平和堂、沃爾瑪超市、華潤超市、新世界百貨、天虹百貨、步步高百貨、世紀金源購物中心、人人樂購物中心等公司密切合作。公司于2011年成立了物流生產配送中心。鳳凰姑娘餐飲管理學院成立，為后續的快速發展奠定了堅實的基礎。湘西州有著深厚的歷史文化底蘊，尤其是湘西苗族魚粉。苗族家庭使用傳統的方法去除鱗片、開膛、剝皮和魚骨。將秘制輔料放入油鍋中加熱，炒出香味，將魚塊放入鍋中，炒至金黃色，瀝出油炸。加入清水，配料用旺火煮30分鐘，魚湯即可完成，此時加入原米制成的米粉一起食用，魚鮮宜人。味道濃郁，辣味適中。美味悠長...湖南中科餐飲總經理產巡回先生從事餐飲工作16年，先后在真功夫和蒙自源餐飲集團擔任執行總經理.鳳凰姑... [詳細介紹]