安德魯森食品集團是臺灣商人的獨資企業，是一家從事面包、蛋糕、月餅、餅干食品開發和生產的專業烘焙食品企業。1997年，安德魯森將意大利面包文化植根于人文氛圍和高度文化融合的廈門。并以其自然、健康、趣味的理念，迅速得到鷺島消費者的認可和好評。與此同時，安德魯森以廈門為集團總部，以驚人的發展速度向廈門周邊城市擴張。

安德魯森始終倡導健康理念，堅持為消費者提供新鮮產品。2002年，保質期為三天的小面包產品在同一天未售出，每天強行下架銷毀。安德魯森的重大舉措得到了消費者的一致認可和好評。

安德魯森在四個地區的生產基地使用5個I新工廠的概念。各廠建立標準化質量控制中心和微生物實驗室，應用標準管理體系，配合完善的質量管理措施，使產品質量控制水平達到嚴格的食品級專業標準。

如今，安德魯森擁有廈門、福州、成都、武漢四大生產基地、300多家連鎖店和3500名員工。如此輝煌的成就為安德魯森向全國市場的發展奠定了堅實的基礎。2007年，安德魯森將以驚人的發展速度進入中國一流的商業城市。堅持其多元化的商業模式，將自然、健康、有趣的生活理念傳遞到全國各地。