德莊品牌隸屬于重慶德莊實業(集團)有限公司，法人代表是李德建，發源地在重慶，創立于1996年，主營行業餐飲行業、食品飲料、中餐、火鍋、食品、糧油調味、火鍋底料、自熱火鍋、麻辣香鍋料、麻辣香鍋調料、麻辣香鍋底料、麻辣燙調料、青花椒、火鍋蘸料、重慶火鍋底料、重慶小面調料、酸菜魚調料、調味料。

重慶德莊實業集團是一家集餐飲業發展、食品業發展、物流業發展、餐飲文化研究為一體的多元化現代民營企業，擁有6家子公司、研究所、職業培訓學校、30多家大型自營餐廳、近400家特許經營店，2005年在中國餐飲百強中排名第六。總資產近億元。集團員工2000余人，管理人員300余人，其中本科60人，專科128人。集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協常委，全國餐飲業優秀企業家。重慶德莊實業集團自1999年成立以來，以弘揚中國餐飲文化為己任，以舉重慶火鍋金牌，夯實百年老店基礎，打造世界知名品牌為戰略目標，以創新創新的企業精神，在餐飲業迅速崛起壯大。榮獲全國100強餐飲企業、全國綠色餐飲企業、全國十大餐飲連鎖企業、中國商業信用企業、重慶著名商標、重慶農業綜合發展重點龍頭企業等稱號。以擁有世界上最大的火鍋而聞名的重慶德莊實業集團。集團倡導綠色、健康、營養豐富的餐飲食品，堅持多元化發展道路，依托西南大學等科研機構，在餐飲、食品深加工中采用國內外先進的管理經驗和技術設備，形成重組肉制品、各種調理袋等食用方便、營養豐富的新食品系列，其中，利用聚合物生物酶嫩化技術成功開發德莊毛肚集團著眼未來，引用國際國內先進的管理經驗和模式，應用于管... [詳細介紹]