渝大獅老火鍋品牌隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司，法人代表是伍祥偉，發源地在重慶，創立于1993，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋、筋頭巴腦。

渝大獅是重慶最典型的地方方言，是指中青年一代充滿活力和個性的重慶人。這是對重慶人正義、熱情、誠實、直率個性的最佳詮釋。重慶獅子火鍋是重慶火鍋和重慶人文氣質的更好代言。重慶的地域文化從視覺(文化飾品)、聽覺(音響語言)、味覺等方面得到充分展示，讓異國他鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓從未去過重慶的異國他鄉的人對重慶、重慶、重慶有更多的了解。

渝大獅成立于1993年，專注于火鍋20多年，在全國開設了近200家連鎖店。是重慶地域文化主題火鍋，包括東、西、北特色的500多道菜；六系列清湯鴛鴦鍋保證單店不受淡季影響。

公司在快速發展中，堅持和發揚傳統飲食文化，更致力于打造巴渝文化、生活品味、健康飲食主題店，注重為客戶創造舒適的就餐環境和豐富的巴渝文化氛圍，行業推廣進入商店，了解城市理念，以印象重慶為主題裝飾風格，從視覺、聽覺、品味全面展示和展示重慶文化習俗、飲食文化、區域特色。為異鄉游客、遠方客人、外國朋友搭建誠信交流共享平臺。