重慶渝德居火鍋品牌隸屬于威海達旺海藻開發有限公司，法人代表是劉東林，發源地在山東，創立于2004，主營行業餐飲行業、火鍋。

經過不斷創新、兼收并蓄，重慶渝德居火鍋吸引了其他火鍋的優勢和優勢"麻辣燙"在主旋律的同時，打破了傳統的辣味模式，博采眾長，形成了中外合墻的一套"四海皆準"味型系列。渝德居火鍋是重慶火鍋高廚傳下來的秘制火鍋配方，結合現代人的口味。鍋底采用天然純油，加入上等辣椒等幾十種香料，煮幾個小時后形成。香料的香味充分浸泡在油炸中，形成了原火鍋獨特的風格——辛辣可口，紅色，天然醇厚，香味四溢。鍋底的顏色，經過幾個小時的燙煮，是紅色的。它的香味可以彌漫100米，另一個人聞到它的味道，垂涎三尺。