重慶龍江碼頭老火鍋品牌隸屬于重慶邦輝餐飲管理有限公司，法人代表是李啟巧，發源地在重慶，創立于2014年，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

明末清初，重慶碼頭文化十分繁榮。人們在碼頭上來來往往，運輸貨物。船夫們經常在河邊生火做飯，在罐子里放各種各樣的菜。他們還添加了辣椒和胡椒粉來祛濕。它又辣又好吃，又熱又好吃。碼頭上的火鍋開始流行起來。

龍江碼頭老火鍋創始人的祖先是重慶碼頭工人。因為他喜歡火鍋食品和研究火鍋食品，他經常為年輕的創始人煮火鍋。火鍋食品的感覺深深烙在他的心里。祖父去世后，他決心開一家有祖父味道的火鍋店，所以龍江碼頭老火鍋成立了。

龍江這個詞來自長江和嘉陵江的江這個詞，再加上中國傳統神話故事中龍的元素，象征著龍在河邊的代。龍江碼頭的創始人，作為一個真正的重慶人，龍江碼頭的老火鍋繼承了他記憶中辛辣可口的味道。

在繼承重慶老火鍋鮮辣特色的基礎上，重慶龍江碼頭老火鍋不斷探索火鍋的終極意義，用心感受重慶火鍋的美味，最終贏得了無數消費者的青睞。

重慶龍江碼頭老火鍋是重慶邦輝餐飲管理有限公司打造的明星品牌。自成立以來，一直受到公眾的追捧。重慶龍江碼頭老火鍋始終堅持口味是第一生產力，堅持做消費者喜愛的健康老火鍋。重慶龍江碼頭老火鍋具有正宗的重慶老火鍋風味（辛辣、新鮮），結合現代火鍋元素，實現健康、時尚生氣。經過多年的沉淀和發展，它在新一代火鍋品牌中脫穎而出。