巧鋪牛湯品牌隸屬于福建橫大餐飲管理有限公司，法人代表是劉曼麗，發源地在福建省莆田市，創立于2020-08-18，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、小吃、牛雜。

巧鋪——福建橫大餐飲管理有限公司旗下品牌成立于2020年8月，媽祖故鄉福建莆田。巧鋪牛湯注重匠心，用大鍋燉煮。 3小時后，牛湯變得更加美味，每一種湯色都有入骨的味道。用餐時，消費者可以充分感受到湯的美味，巧妙制作的湯比肉更美味。用戶不僅可以品嘗到牛湯的美味，還可以享受到牛肉等產品的美味。

目前，巧店面向市場投資加盟合作，以社區線下運營為主，網上外賣為輔。堅持以管理好客戶、消費者口碑、服務好加盟合作伙伴為企業成立初衷，秉承社區情懷、家鄉風味貼近百姓的路線，始終以質量和效益回饋關注巧店成長的每一位家庭成員。

企業使命:讓顧客吃得放心，讓創業者少走彎路

企業核心價值觀:不騙人，不貪心，不夸大

企業發展觀:飲水思源感恩，吃飽吃好免費續

企業產品觀:巧心匠制，湯如人品

企業精神:真人、真誠、真本事

企業作風：悅近來遠，終身好友，貼心服務

巧鋪牛湯主要經營牛雜湯、牛肉面、手抓牛龍骨等菜肴，并從事拌面、清拌時蔬、美味配菜、飲料等。用匠心做一碗原汁原味的牛湯，燉三個小時，味道鮮美。