斗牛士牛排品牌隸屬于上海斗牛士餐飲管理有限公司，法人代表是張文仁，發源地在上海，創立于1999，主營行業餐飲行業、西餐、牛排、西餐廳。

斗牛士牛排餐廳于1983年起源于臺灣省臺北市士林夜市的大排檔。當時只賣牛排和豬排。由于受到顧客的喜愛，1984年成立牛排店很容易發展；目前臺灣省直營連鎖店近50家，自1999年開始在內地定居。斗牛士牛排餐廳-岳陽店已在上海岳陽路1號成立。到目前為止，全國有50多家連鎖店。 

斗牛士專注于每一道菜、燒烤和烹飪的過程，堅持選擇最好的食材，以永不熄滅的熱情開發出更有創意的菜肴。我希望每一道菜的出現都是一場完美的表演。讓每一位來到斗牛士的貴賓都能感受到斗牛士的熱情和真誠。斗牛士的經營理念和對質量的追求始終遵循選材、調理細致、真誠對待您的原則。 

幾十年來，它吸引了無數喜歡牛排的顧客。斗牛品牌幾乎成為中國牛排套餐的同義詞。它愿意以相同的商業理念和服務為市民提供新的飲食文化：合理的價格和高級的享受是你吃飯的好地方。