大湖水殖有限公司（證券代碼：600257）是一家集葡萄酒、醫藥貿易、食品加工、投資、高新技術開發為一體的綜合性集團公司。公司成立于1999年1月，2000年6月在上海證券交易所上市，是全國較大的淡水魚上市公司。公司總股本42705萬股，6家分公司，15家子公司，總資產12.3億元。

目前，公司按照突出主營業務、強化品牌發展戰略，淡水養殖規模超過180萬畝；優質魚苗年養殖能力超過30億尾。公司專注于為消費者提供優質的淡水有機魚、冰川魚、江蘇陽澄湖大閘蟹、德山酒、湘云鯽等消費品。 公司先后積極推進標準化生產管理ISO9001質量管理體系認證ISO14000環境管理體系認證，有機產品認證。

公司擁有雄厚的技術發展實力，與中國水產科學院、中國科學院水生物研究所、華中農業大學等科研機構建立了穩定的產學研合作關系，取得了多項科技成果。公司與中國工程院院士劉云教授、中國科學院院士朱作言教授合作，從事魚類養殖、淡水養殖、水產品深加工等方面的專家、教授、生物工程技術人員和優秀企業管理人才。