探漁街小份烤魚品牌隸屬于廣州市百榮餐飲管理有限公司，法人代表是咸 * 明，發源地在浙江省杭州市，創立于2007年，主營行業餐飲行業、中餐、烤魚。

百榮集團的“探漁街小份烤魚”，形成了以總部廣州為中心，輻射全國市場網絡布局，為加盟商提供更方便、更完善的售前、售后服務。下轄探漁街小份烤魚、正軒五谷等知名品牌，探漁街小份烤魚質量優良，聲譽良好，贏得了餐飲業的廣泛好評，成為中國領先的烤魚加盟品牌。同時，百榮集團利用自身優勢和品牌實力，將探漁街小份烤魚帶入千家萬戶，展望世界市場，打造集中餐飲、服務于一體的生活圈。

新鮮材料選擇：探漁街小份烤魚在材料選擇上，以美味為嚴格標準，有草魚、鯉魚、鯽魚、鯧魚等選擇。在注重形狀和味道的同時，更注重膳食營養物質的攝入比例。精選的腌料富含多種營養物質。魚很好吃，營養健康。

調味品：在調味品配方中，根據健康的科學理論，探漁街小份烤魚開發私人秘密材料袋，不僅可以簡化烤魚生產，還可以讓消費者有更多的自由選擇空間，其他家庭不能效仿。

技術獨特：在保持燒烤的原始風格方面，探漁街小份烤魚結合現代飲食習慣和現代烹飪技術，整合了腌制、烘焙、烹飪等工藝，豐富的基礎材料，覆蓋各種成分，倒入準備好的醬汁非常新鮮，味道很好，嘴唇和牙齒都很香。