山東微山湖蓮花食品有限公司位于山東微山湖濕地紅河風景區。依托這一優良的自然資源，山東微山湖蓮花食品有限公司積極開發綠色、生態、特色的湖區旅游產品。

公司每年生產1000多萬個紅蓮花系列蛋制品，所有蛋制品都來自微山湖大麻鴨生產的新鮮鴨蛋(每只鴨每年生產60只左右)。其中，咸鴨蛋采用特殊配方精心腌制，蛋質優良，無污染，蛋白質如玉，蛋黃如橙，松、沙、細、油、新鮮、嫩；氣味（氣味）異味，營養價值豐富，符合國家A級食品標準。在傳統工藝加工的基礎上，用現代科學的方法去除汞、鉛、砷等對人體有害的物質，加入碘、鋅、鈣等微量元素。形狀如琥珀，剖面如松枝印刷，入口香，品味柔軟，獨特，回味長，已達到國家無污染食品標準。