公司前身為成立于1958年的仁懷縣臺(tái)灣鄉(xiāng)窖酒廠，是20世紀(jì)90年代仁懷市最大的地方企業(yè)之一。1997年，國(guó)有企業(yè)改制更名為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)酒廠。以鄉(xiāng)酒為主導(dǎo)產(chǎn)品，開拓發(fā)展市場(chǎng)，取得了快速巨大的發(fā)展的困難企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槿蕬咽惺蟮胤矫駹I(yíng)企業(yè)。

2008年，鄉(xiāng)巴佬酒廠成功收購(gòu)貴州民族酒廠，提高了鄉(xiāng)巴佬酒廠的生產(chǎn)能力，進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)規(guī)模。2010年發(fā)展成為貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒業(yè)集團(tuán)，實(shí)體企業(yè)5家。

為促進(jìn)貴州白酒的良好快速發(fā)展，2012年初，集成鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒集團(tuán)正式更名為貴州酒有限公司，標(biāo)志著基于企業(yè)機(jī)制改革、創(chuàng)新管理模式，創(chuàng)造更好的適應(yīng)未來酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍和新企業(yè)的要素。

2017年4月19日貴州黔酒有限公司更名貴州黔酒有限公司。