福建上杭儒溪槐豬有限公司成立于2008年，總投資3000萬元。公司農場位于福建省龍巖市上杭縣太拔鄉彩霞村，占地面積500畝?；必i母豬1000頭，公豬38頭，商品豬1.5萬頭。農場交通便利，環境優美。公司在福州、廈門、龍巖等城市開設了50多家連鎖店。

海時春入戶，豬多喜盈門，新年伊始，豬年話豬。六畜豬為首，自古以來，上杭農村家家戶戶養豬，有富人不缺書，窮人不斷豬的說法

儒溪槐豬因其全黑俗稱烏豬，又因在杭川發車刀而被稱為杭烏豬。它以憨厚可愛、溫順善良、大智若愚而被稱為黑面郎和黑爺。也被稱為烏金，養豬可以賺錢致富。但不知怎么的，后來被稱為槐豬。據說閩南人特別愛吃肉，稱贊它的好豬。閩南話好和槐諧音，引入閩西就成了槐豬。

槐豬廣泛分布在閩西南山區，主要產于上杭、漳平。全身皮毛黑，頭寬短，額頭皺紋猖獗。俗稱倒八卦，身體豐滿，尾根粗大。而且易肥，皮薄，骨細，肉嫩，口感好，香味特殊，無膩感，成為人們的美味佳肴。