華梅品牌隸屬于哈爾濱華梅西餐有限公司，法人代表是馮平，發源地在黑龍江，創立于2007-01-22，主營行業餐飲行業、西餐。

華梅西餐廳位于中央街112號，建于1925年，原名馬爾斯西餐茶館。營業面積1500平方米，員工120人，年銷售額1200萬元。經營品種以俄羅斯菜為主，是世界上僅次于中餐的另一大菜系。

2005年6月，哈爾濱老都一家餐飲有限公司對華梅西餐廳進行了并購，并于2005年6月20日進行了工商登記。到目前為止，哈爾濱另一家老品牌企業華梅西餐廳已成為哈爾濱老都餐飲有限公司的子公司，更名為哈爾濱老都餐飲有限公司華梅西餐廳。

1925年，俄羅斯楚吉爾曼在東北最大城市哈爾濱道里區西八街創建了一家俄羅斯西餐茶館。當時營業面積只有70多平方米，主要經營俄羅斯西餐茶小吃。1925年至1956年，餐廳有俄羅斯人、德國人、波蘭人、捷克人和中國人。1959年公私合營后，改制為國有企業，遷至中央大街112號，改名為華梅西餐廳。華梅西餐廳主要經營俄羅斯菜和法國菜。建筑和飲食風格被認為是哈爾濱文化的主要象征之一。與北京馬克西姆西餐廳、上海紅屋西餐廳、天津起士林酒店并稱中國四大西餐廳。

一樓是現代歐洲園林酒吧風格；二樓是前蘇聯莫斯科的克里姆林宮風格，有先進的單人房；三樓是俄羅斯現代風格，分為南北兩廳。現在有四個特殊的西餐廚師親自做爐子，讓美味的美食讓你回味無窮，永不厭倦吃，忘記回來。目前的銷售額超過4萬元。華美西餐廳正以一流的設備和一流的食品質量成為俄羅斯西餐的中心。

著名的俄羅斯菜有火鍋里脊、奶油雞胸、烤桂魚、炸板蝦、鐵扒雞、紅菜湯、燉鍋系列等，色、味、香。俄羅斯主食槽面包，采用俄羅斯工藝酒花發酵，橡木炭烘烤，入口香味濃郁，著名。飲料是俄羅斯特色飲料格瓦斯，由干面包發酵制成。顏色類似啤酒，略紅，酸甜適中，類似酸梅湯，是一種無酒精的發酵冷飲。