柏記水餃品牌隸屬于佳木斯柏記食品有限公司，法人代表是王秀云，發源地在黑龍江，創立于2014，主營行業餐飲行業、中餐、水餃。

柏記水餃第一家店于2013年11月8日開業。秉承放心原料，放心品質的承諾，倡導來柏記，吃健康的品牌經營理念，得到了消費者的認可和喜愛。隨后，以質量標準化、管理現代化、品牌國際化的嚴格自我要求，快速發展了10家直營店。2014年9月，華南第一家加盟店宏業駿開業，掀起了如雷般快速加盟的熱潮，先后開業77家，直至2015年底，加盟店突破100家。同年啟動省級代理，成功簽約吉林、遼寧、天津。2016年初山西、山東、上海、廣東、海南等7個省市于2016年初全國推進。2017年初，成為國內餃子快餐行業龍頭企業和知名品牌。

目標明確，重諾守信；天道酬勤，可持續經營；客戶滿意，共存共贏；良性循環，回歸社會。