臺州秦湖八鮮食品有限公司食品系列由江蘇省臺州秦湖八鮮食品有限公司生產。公司成立于2008年8月，位于臺州江堰區秦通鎮南寺村。公司有64名員工 ，注冊資本500萬元。主要包括魚餅、魚圓、蝦球、隨蟹等再加工水產品。是一家集水產品研發、加工、銷售為一體的現代農產品加工企業，擁有魚類產品加工生產線和現代保鮮技術。

公司選用的魚餅、蝦球、魚圓原料來自萬畝河流生態水面，是培育綠色健康食品的基礎。公司魚餅、蝦球、魚圓生產秉承百年水產品加工行業的精髓，以其獨特的配方，選原料，融合現代技術，具有柔軟、嫩、韌、滑、新鮮的特點，富含蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，可稱為正宗秦通著名產品。

江堰秦湖八鮮品牌推廣服務有限公司由秦通鎮人民政府于2007年成立。公司的宗旨是宣傳和推廣秦湖八鮮系列品牌。公司設立銷售部門，規范秦湖蟹、秦湖八鮮魚餅、魚圓、蝦球等八鮮代表品種的銷售。公司在秦通、江堰、臺州設立銷售部門，統一配送規范管理。

秦湖八鮮養殖專業合作社成立于2008年，是臺州江堰區供銷合作社和臺州秦湖八鮮食品有限公司。秦通周邊農民成立的專業養殖合作社是集淡水魚養殖、加工、銷售為一體的標準。 2008年，秦湖八鮮養殖專業合作社建成了一條配套生產線，標準化生產車間2000多平方米， 配電系統、供水系統、辦公室、宿舍、食堂、倉庫等設施已建成2000多畝養殖基地。主導產品：秦湖八鮮養殖專業合作社產品分為水產品系列、速凍水產品系列、深加工水產品系列、 水產品系列:魚、青蝦、螃蟹；速凍水產品系列包括速凍蝦、速凍魚、速凍青蝦；深加工產品包括魚圓、 魚餅、蝦球、蝦餅等近10種產品。