陜西鳳翔縣華宇食品有限公司成立于1996年，是一家集生產、加工、銷售、關中驢育種技術為一體的企業。

公司擁有雄厚的經濟實力、充足的科技實力、工藝流程和加工技術，員工264余人，總資產6900萬元，固定資產3163萬元。為滿足市場需求，公司在鳳翔縣擴建年產2000噸驢肉加工項目，占地25畝。新建生產加工車間、倉庫、冷庫、商業建筑總面積9807平方米，回購滾揉機、真空包裝機、滅菌罐、夾層鍋等33臺機械設備，已建成投產。該項目驢肉系列產品2000噸，產值1億元。為市場提供大量優質臘驢肉，滿足城鄉人民生活需要，新增就業崗位160個。

在經濟實力不斷發展壯大的基礎上，企業不忘帶動農民增收致富，投資建設1萬頭關驢養殖基地，涉及隴南、平涼、隴西、莊浪、靜寧、鎮原、慶陽、甘肅省5000戶農民。目前，漢封、范家寨、董家河、姚家溝農戶養殖關中驢1342頭，農戶簽訂養殖收購合同，形成穩定的利益聯系機制。

公司充分發揮西府臘驢肉產品的地方特色優勢，推動養殖基地的持續發展，不僅解決了企業的肉源產品、產業和經濟優勢，而且有效地促進了農村經濟的發展。使歷史悠久的特色產品鳳翔臘驢肉不斷成長發展。

為充分發揮鳳翔臘驢肉的地方特色優勢，公司與中國財團有限公司合作，計劃投資9500萬美元，擴建4萬噸臘驢肉生產線和5萬頭關中驢養殖基地項目。項目完成后，年產值20億元，凈利潤3.2億元，上繳稅款1.9億元。新增就業崗位2000個，使鳳翔臘驢做大做強，為當地經濟發展做出更大貢獻。