八公山泉品牌隸屬于安徽八公山豆制品有限公司，發源地在安徽省淮南市，創立于2003年，主營行業餐飲行業、食品飲料、小吃、食品、豆制品、臭豆腐、豆腐腦。

安徽八公山豆制品有限公司位于國家歷史文化名城壽縣北八公山南麓，東臨風景秀麗的森林公園和豆腐創始人西漢淮南王劉安陵園，西臨中國豆腐村。這里是豆腐的誕生地，是中國燦爛豆腐文化的發祥地，是成語典故的發源地，是風雨交加，草木皆兵、一人得道，雞犬升天。在這片歷史悠久、神奇厚重的土地上，公司精心釀造的八公山泉、瑪瑙泉牌豆腐、豆腐乳、豆干、豆渣休閑食品、綠豆粉豆渣休閑食品、綠豆粉、豆瓣醬等特色產品，遠銷北京、天津、上海、蘇聯、浙江、江西、江西、河南、河南等省。公司成立于2003年，現占地面積4.2萬平方米，建筑面積1.2萬平方米，總資產4000多萬元。近年來，公司始終堅持優質、誠信、創新的產業方針，公司發展迅速。

目前，安徽八公山豆制品有限公司正抓住機遇，、傳統產業優勢、交通便利、旅游資源優勢，抓住機遇，拓展企業，加強品牌，拓展豆制品產業鏈。公司計劃在未來五年內，新豆腐、豆腐牛奶、豆腐干、一系列休閑食品生產線項目，圍繞豆制品加工和豆腐文化根、休閑、體驗、欣賞，精心建設中國豆腐文化產業園，使企業規模發展到5萬噸大豆加工10億元、6000萬元。同時，該項目將直接推動大豆種植面積的進一步擴大，推動農民5萬人，轉移1000多名農民工就業。