尚膳極炙烤肉品牌隸屬于鴻裕川（北京）餐飲管理有限公司，法人代表是李凱，發源地在北京，創立于2011，主營行業餐飲行業、西餐、烤肉。

尚膳極火是鴻宇川旗下的一個品牌，是一家以高端健康為主題的燒烤店。尚膳極火烹飪的精致與環境的精致和諧融為一體。所選食材為黑毛雪花牛肉和深海海鮮。高品質、絕對新鮮、烹飪簡單、品嘗原味是尚膳極火烹飪最原始的精神。

我們的選肉：商店使用的牛肉是黑頭發和牛肉品種，營養豐富，氨基酸、蛋白質、微量元素含量高，膽固醇低，肉嫩，美味多汁，色香味俱全，被認為是牛肉中的珍寶。

我們的調料：本店調料采用天然原醬油和天然果汁制成，無添加劑，口感豐富，甜美可口，與柔軟多汁的牛肉完美結合，能滿足您的味蕾感覺。

我們的蘸料：天然果汁蘸料營養豐富，鎖定肉的新鮮度，使燒烤更美味、更自然，同時美容，更能燃燒脂肪，不僅能保持原始美味，而且由于高溫自動流失過多的油，所以這種吃法既美味又健康。

我們的服務：服務客人的宗旨是五心、熱情、耐心、真誠、細心、用心。

我們的燒爐：我們使用市場上知名品牌的烤箱，采用排煙方式，無噪音，衛生干凈，餐后無燒烤煙味。讓你在不受煙霧干擾的情況下享受美味。