墮落小龍蝦品牌隸屬于深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司，法人代表是李林渡，發源地在廣東，創立于2013-08-01，主營行業食品飲料、食品、海鮮。

洪堡智慧餐飲科技有限公司旗下品牌，由“清華蝦哥”李林渡等科技工業與水產食品工藝背景團隊創建，旨在通過科技改變水產深加工、將小龍蝦等系列產品“鎖鮮烹飪”，無需廚師、四季可供給全國的餐廳、外賣店、各“城市合伙人”餐飲創業者，是餐飲行業“solution provider”的先進企業。

墮落蝦創始于2015年，在全國很大的小龍蝦養殖產地湖北通過參股飼料與養殖公司，掌握數百萬斤清水活蝦，并在湖北荊州設立二家高科技工廠，采用自行研發改造與國外進口的核心設備，配合農業大學教授團隊，率先研發“活蝦鎖鮮”技術。目前，年產無需廚師、四季可賣的墮落蝦數百萬斤，產值數億元。