秋螯品牌隸屬于昆山陽澄湖博文蟹業有限公司，法人代表是戴賢，發源地在江蘇，創立于2012-06-05，主營行業餐飲行業、食品飲料、食品、美食百科、大閘蟹、美食。

博文蟹業成立于2012年6月，是陽澄湖大閘蟹和新鮮淡水產品的領先水產品企業。是中國漁業協會和蘇州陽澄湖大閘蟹產業協會會員單位。公司品牌秋螯 經國家工商行政管理局批準，是公司的代表品牌。以生態蟹為基礎，以科技蟹為支撐，以富民蟹為目標，公司珍視陽澄湖大閘蟹作為農產品地理標志品牌的保護，致力把“秋螯”打造成螃蟹單品領域，成為知名大眾品牌。

在過去的10年里，公司秉承優質生態綠色發展的理念，實施了蟹苗的科學栽培和生態育種。經過對湖蟹圍網育種技術的深入研究，探索了一套基于生態恢復的獨特育種理念和育種標準，生產的蟹也質量優良 健康環保，奶油味道鮮美。公司擁有自己的專屬養殖基地，養殖面積300畝，年產大閘蟹等淡水產品30多噸，均為無污染綠色養殖，暢銷全國，是行業領先者。