巧巧大刀涼皮品牌隸屬于蘇州巧巧餐飲管理有限公司，法人代表是房翠巧，發源地在江蘇，創立于2010-12-21，主營行業餐飲行業、小吃、小吃車、涼皮、肉夾饃。

巧巧大刀涼皮的味道總結了陜西、寧夏、河南等多種口味，發展了黑米皮、大米涼皮、牛筋面、涼面等品種，深受客戶追捧，享有良好的聲譽。

巧巧大刀涼面擁有全套生產設備、快速洗面機、牛筋面機、多功能涼面機、攪拌機、磨漿機等全套設備。巧巧大刀涼面技術百年，技術專有。秘方經過層層加工，人工深加工。自己的調味品廠開發并直接提供調味并直接提供調味在當地是獨一無二的。