嚴廚老壇酸菜魚品牌隸屬于蘇州眾擎餐飲管理有限公司，法人代表是秦波，發源地在蘇州，創立于2016，主營行業餐飲行業、中餐、酸菜魚。

嚴廚老壇泡菜魚是蘇州中擎餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。

餐廳裝飾以祭壇為核心，加上現代元素，使餐廳既有傳統文化又不失去現代文化時尚氛圍，為了給顧客舒適輕松的用餐環境，餐廳設計采用一個區域，一個場景，每個項目都是亮點，來源，私人定制，給您新的消費體驗。

嚴廚老壇泡菜魚堅持以客戶為本，努力為客戶精打細算，堅持把客戶當親人，讓員工當主人的經營宗旨和少加勤的經營理念，努力為客戶省錢，吃得好。

蘇州中青餐飲管理有限公司成立于2015年5月25日，是以客戶體驗為核心，讓客戶感受到服務尊重、食品安全、裝飾文化的現代時尚主題餐廳。