袁氏龍蝦品牌隸屬于上海應鋒餐飲管理有限公司，法人代表是袁應鋒，發源地在上海，創立于2015，主營行業食品飲料、食品、海鮮。

上海應鋒餐飲管理有限公司以“正道經營、追求共贏”為宗旨，發揮不斷進取的精神，為打造袁氏餐飲王國的遠大目標而努力。而今，在龍蝦店加盟勢頭依舊不減當年的大好形勢下，“袁氏”團隊的高層領導們，以高瞻遠矚的戰略思想，開始考慮并且已經付諸行動，進行“袁氏”品牌升級工程，致力于將“袁氏”打造成中國乃至世界餐飲界的知名品牌。

袁氏龍蝦，特色的食材也要通過特色的方法烹調，只有這樣才能夠確保其足夠的美味。很多餐飲店沒有掌握小龍蝦的烹調方法，從而制作出來的小龍蝦并不特別的美味，并不能夠得到顧客的認可。袁氏小龍蝦傳承百年秘方，采用獨家制作方法，小龍蝦的口味深得顧客的喜愛，因此，銷量火爆。

袁氏龍蝦一經推出即受到大小投資者的歡迎，眾多選購商依靠車操作簡單，用人少，出品快，產品風味獨特，適合大眾口味。袁氏小龍蝦運用國際先進經營管理模式，全面啟動經銷合作事宜，在全國率先招募合作經營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術產品、令人放心的質量、讓您滿意的服務”作為公司的質量方針，并將其貫穿于開發、生產、銷售、管理和服務的一切實際工作之中。