金鴿品牌隸屬于安徽金鴿面業股份有限公司，法人代表是 張慈平，發源地在安徽省宿州市，創立于1997年，主營行業食品飲料、食品、面粉。

安徽金鴿面業股份有限公司成立于1997年10月，注冊資本3200萬元，公司位于蕭縣官橋鎮，占地面積150000平方米，倉儲能力25萬噸。年加工35萬噸小麥，年產各種等級、專用面粉27萬噸，麩皮8萬噸，2012年銷售收入68200萬元，年創利稅1800萬元。2012年底擁有固定資產原值8600萬元，現有日處理小麥1000噸制粉生產線，主要經營小麥及掛面的加工及小麥、面粉、掛面、玉米購銷，兼營旅游娛樂業，小麥加工的主要產品有普通粉（精粉、特一粉、特二粉、麩皮等）、專用粉（面包粉、面條粉、饅頭粉、水餃粉等系列專用小麥粉），公司注冊有慈鴿、彭城、金鴿等商標，現有職工386人。

安徽金鴿面業股份有限公司所生產的各等級面粉銷售區域跨全國15個省、市區，而且通過丹東的經銷商出口到朝鮮，建立了80個市縣級的總經銷商的銷售渠道，形成了以東北、西北、西南、東南各區域為中心的銷售網絡。

安徽金鴿面業股份有限公司成立了面粉研發中心，使企業時刻掌握面粉加工技術信息，以市場為導向，不斷開發新產品，形成生產一代，儲存一代，開發一代的產品開發流程，新開發的面粉深加工，通過添加微量元素，滿足消費者營養、健康消費的需求。