許大將軍白酒品牌隸屬于貴州許大將軍酒業有限公司，法人代表是王金國，發源地在貴州，創立于2012，主營行業食品飲料、酒飲沖調、白酒。

貴州徐達將軍酒業有限公司位于葡萄酒之鄉茅臺鎮，毗鄰赤水河。其獨特的自然條件和氣候孕育了茅臺鎮的繁榮。自古以來，就有傳說川鹽走貴州，秦商聚茅臺的繁榮寫照。現在，茅臺鎮匯聚了來自世界各地的客人和朋友。

酒廠占地58畝，員工120人，高標準調酒師2人。是集白酒研發、生產、窖藏、銷售、品牌推廣為一體的綜合性白酒企業。公司已發展成為年產醬香型基酒1萬噸、窖藏基酒8萬噸的現代化企業。目前正在建設年產5000噸、投資3億元的工業旅游白酒生產基地，占地15萬平方米。

在材料方面，產品選用貴州、赤水河兩岸、朱砂土、優質糯高粱。這種高粱顆粒飽滿、堅實，營養價值高。重要的是，它有利于醬香型釀造工藝的多次烘焙。原料與有機物的結合使將軍酒優雅、細膩、豐滿、醇厚。

產品遵循優質的釀造工藝，采用獨特的醬香技術，生產工藝復雜，遵循釀造規律和生產周期。高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾。端午節音樂、重陽沙、二次進料、九次蒸餾、八次發酵、七次葡萄酒，經過春、夏、秋、冬、四季，達到色、香、味的良好效果。

材料和工藝取得了成就。徐大將軍酒品質醇厚飽滿，口感甘甜爽口，意境優雅細膩，風格回味悠長。目前，徐大將軍酒正向社會和消費者展示盛的生命力。一直是軍政界的熱門接待酒，產品以優異的品質獲得2012年中國酒業金瓶獎一等獎。2013年榮獲商務部頒發的中國十大名酒稱號。