牛腩山品牌隸屬于沈陽牛腩山餐飲企業管理有限公司，法人代表是王彥斌，發源地在遼寧，創立于2018-03-06，主營行業餐飲行業、中餐、筋頭巴腦。

牛腩山頭腦隸屬于北安牛腩山餐飲管理有限公司，是東北地區第一家專業研發具有豐富東北（黑龍江）地方特色的餐飲管理企業。公司堅持倡導健康、食品補充、美味飲食、保健美容的經營理念，不斷開發肌肉頭腦火鍋產品，打造東北頭腦特色滋補健康火鍋。牛腩山筋頭腦改變了傳統的沉悶火鍋模式，菜具巧妙，小創意點綴著大生活。專業生產，專業規劃鍋底的新特色，牛胸肉腦筋是美味、健康、時尚、方便的集合，在很大程度上反映了現代餐飲的特點，消費者可以隨意選擇基礎材料、調味料，可以訂購套餐或單點，新鮮免費搭配主義火鍋！

牛腩山筋頭腦店都是創意桌和軟椅的設計。舒適地坐在上面，或者和同伴聊天，或者獨自享受美味佳肴，讓人感到非常舒適。時尚的用餐氛圍和分餐制度既便宜又便宜。每次用餐時間，商店里都有很多食客，有時甚至需要排名。可以看出它的好程度。

牛腩山筋頭腦，每一款都濃郁可口，口感順滑，鍋香四溢，口感綿長，展現了東北火鍋的精華，是一款集食用和食用補品于一體的火鍋。精選上等牛肉筋(筋頭巴腦) 制作/精制珍貴中草藥底料，經鐵鍋精心燉制，功火十足，湯肉融為一體，筋肉充分入味。它不僅口感順滑，味道鮮美，而且含有大量的膠原蛋白，營養豐富。男人吃補壯陽，女人吃滋陰美容。牛腩山不僅有豐富的鍋，還有精心制作的特色營養菜肴，如牛鞭、牛寶、牛尾、牛排、牛肚、牛心、牛雜等。，可以直接吃，也可以在鍋里測試，打造成餐飲行業獨一無二的牛鍋。