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黃金醬酒品牌隸屬于廣東瑞馬酒業(yè)有限公司,法人代表是陳文意,發(fā)源地在廣東,創(chuàng)立于2015-12-24,主營行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、白酒。
2020年1月,貴州省仁懷市黃金酒業(yè)有限公司(以下簡稱黃金酒業(yè)有限公司)正式成立。公司由上海黃金合作伙伴生物技術(shù)有限公司 上海金凱酒業(yè)有限公司和貴州仁懷天邦偉業(yè)釀酒有限公司是公司全資控股的股東。
黃金酒業(yè)有限公司是一家集醬香型白酒生產(chǎn)銷售為一體的大型白酒企業(yè)。酒廠位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),與茅臺酒廠隔河相望,共享獨特的水源、氣候、地質(zhì)和微生物環(huán)境。酒廠占地420畝,建筑面積9萬平方米,制曲車間1棟,釀酒車間10棟,標(biāo)準(zhǔn)窖池500口,現(xiàn)代灌裝生產(chǎn)線2條,年生產(chǎn)大曲醬香型白酒近5000噸,儲存基酒2萬噸。生產(chǎn)線具有日灌裝酒1萬瓶的生產(chǎn)能力,酒廠實力在茅臺鎮(zhèn)眾多白酒企業(yè)中名列前茅。
黃金醬酒集茅臺鎮(zhèn)獨特的釀造環(huán)境和千年釀酒于一體,選用海拔500米以上的紅流蘇高粱和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥,采用赤水河的寶貴水源,遵守大曲昆沙12987傳統(tǒng)釀造工藝(即一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,9次烹飪,8次發(fā)酵,7次取酒)。其領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)團隊開發(fā)了黃金比例、循環(huán)調(diào)整的創(chuàng)造性調(diào)整理論,遵循小循環(huán)、大循環(huán)、內(nèi)循環(huán)、外循環(huán)定律,再次提高酒體,確保酒體的長期穩(wěn)定性,確保黃金醬酒基因的可持續(xù)性,質(zhì)量一致。
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