大吉官雞排品牌，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、小吃、雞排、雞排店。

大吉官雞排融合了南北腌料的絕技，私家炸料精心炒制，美味如嘻哈，因此被成千上萬(wàn)的食客視為嘻哈雞。燉幾個(gè)小時(shí)，讓香料的味道滲透到雞肉中，然后用文火攻擊。同時(shí)，溫度分寸到位，多一分就是皮焦，少一分就是缺乏，恰到好處就是酥香入骨。用醇香粉覆蓋，腌制，高火快速油炸。入口爽口后，翅膀上鎖住的豐滿汁液充滿唇齒，瞬間享受雙重快感。

大吉官雞排選用優(yōu)質(zhì)新鮮雞肉。經(jīng)過(guò)科學(xué)的比例和大吉官雞排的私人配方，產(chǎn)品外觀美觀。大吉官雞排創(chuàng)新了嫩炸技術(shù)，在食材和油炸粉之間留下了一個(gè)小間隙，鎖住了營(yíng)養(yǎng)，鮮嫩多汁，香而不膩。

吉官雞排先后拜訪了民間大師和藍(lán)帶西餐老師。掌握了炸藥的核心技術(shù)，用同樣的方法烹飪不同的配料，根據(jù)不同的配料調(diào)整炸藥時(shí)間，逐漸衍生出一套完整的炸藥法，這是炸藥研究所的原型。后來(lái)，在不斷的市場(chǎng)實(shí)踐反饋中，炸藥研究所越來(lái)越成熟和不可戰(zhàn)勝。