百鉆品牌隸屬于安琪酵母股份有限公司，法人代表是熊濤，發源地在湖北，創立于1998-03-25，主營行業食品飲料、食品、糧油調味、休閑零食、蛋撻皮、面包糠、全麥面粉、蛋糕粉、魚膠粉、食用堿、烘焙原料、酵母、通心粉、豆沙。

公司是國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業、世界第三大酵母公司，專業生產、經營酵母生物技術產品及相關技術服務。公司成立于1986年， 總部位于湖北宜昌，在北京、上海設有區域總部，在湖北、新疆、廣西、內蒙古、山東、河南等地設有7家控股子公司。

公司主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母提取物、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品等。產品廣泛應用于烘焙、發酵面食、釀酒、風味改良、醫療保健、生化、動物營養等領域。2009年，公司主營業務收入16.8億元，產品出口到100多個國家和地區。