櫻桃鴨品牌隸屬于南京櫻桃鴨業有限公司，法人代表是張建文，發源地在江蘇，創立于2002，主營行業餐飲行業、小吃、烤鴨、烤鵝烤鴨。

南京櫻桃鴨業有限公司是南京一家以南京特產鹽水鴨生產銷售為主的食品公司，工廠位于南京市江寧區銅井工業集中區。

南京櫻桃鴨業有限公司的主要產品是食品加工企業和銷售企業，主要是南京特產鹽水鴨，輔以醬汁和鹵肉制品。其中，南京板鴨、官立貢鴨、老鹽水鴨、桂花鹽水鴨受到老南京人的青睞，Q風味家庭和其他休閑食品深受年輕人的喜愛。南京風味和金陵鴨韻是老南京人贈送的好產品