沫伐旋轉小火鍋品牌隸屬于上海晶九投資管理有限公司，法人代表是鄭磊，發源地在上海，創立于2012，主營行業餐飲行業、中餐、旋轉火鍋。

經過多年的技術沉淀，泡沫旋轉小火鍋將麻、辣、鮮、香、醇融為一體，秉承重慶老火鍋獨特的醇厚，選用優質天然原輔材料，嚴格量化秘方炒制；結合現代時尚旋轉設備，打造出獨特的美味小火鍋。1998年，正宗小吃停留在路邊攤時代，景九公司總裁和泡沫旋轉小火鍋品牌創始人共同打造以重慶正宗小吃為首的小火鍋特許經營品牌，打造泡沫旋轉小火鍋特許經營連鎖店。晶九依托總部實力雄厚，致力于微餐飲服務的研發、運營和管理。晶九倡導泡沫切割旋轉小火鍋品牌堅持傳統，繼承馬拉塘千年文化，堅持餐飲業發展的核心，絕對品味勝利，正統經典結晶，環保健康。從傳統配方中尋求創新，以確保獨特的口味。所有原材料均選自四川、重慶，源頭尋找加工現場，然后精心部署。秘密配方的研發具有麻但不強、辣但不干、入口美味的特點。晶九致力于打造合作伙伴滿意的總部和消費者放心的品牌，始終致力于為消費者創造有利價值，不斷提高服務客戶和市場的能力，不斷完善自我創新機制，不懈努力打造中國正統小火鍋連鎖知名品牌！ [詳細介紹]