五一飯店品牌隸屬于西安飲食股份有限公司，法人代表是胡昌民，發源地在陜西，創立于1996，主營行業餐飲行業、中餐、快餐。

五一酒店原名錦江酒店，成立于1946年。隨著西安旅游業的快速發展，五一酒店大膽開拓市場，本著以質量生存，以特色吸引客戶，以科學管理企業發展的經營宗旨，以一流的環境、高質量的食品、標準化的服務贏得了中外客人的信任，使外觀，率先成為全國著名的五星級中國綠色酒店。2003年12月8日，我們店正式通過ISO9000:2000國際質量體系認證是西北地區首家通過國際質量體系認證的餐飲企業。

五一酒店位于西安市繁華鬧市區，營業面積8000多平方米。現有員工700余人，各級廚師159人，其中特級廚師20人，糕點師20人；宴會設計師、特級服務師、一級服務師26人。酒店每年接待200多萬中外客人，主要經營長安中式快餐、中餐、三星級客房、食品加工、娛樂服務等，并成功進入軍校和社區餐飲服務領域。

長安中式快餐是1996年市政府為市民辦的十大好事之一。它匯集了三秦著名小吃的精華，方便、快捷、干凈、衛生，受到三秦中式快餐先例的好評。中餐部經營的商務宴、長安風情宴，菜品精選，制作精美，美觀大方，在古城獨樹一幟。包間和宴會廳風格優雅，風格各異，可同時接待近千名客人。客房部擁有150多套標準客房，寬敞、優雅、方便、舒適，包括中央空調、程序控制、衛星電視、煙霧自動報警裝置、商務中心、會議室、足浴、國際象棋、桑拿等配套設施，隨時接待客人。自2001年以來，酒店憑借長安中國快餐品牌、技術、管理優勢，成功開設了解放軍西安通信學院、二炮工程學院、陸軍學院三家餐飲社會保障分公司，贏得了社會各界的廣泛好評，成為長安中國快餐向外延伸的成功典范。

近年來，酒店有20多個菜肴品種被評為西安著名的優秀菜肴。黑芝麻元宵節、五彩小麥、太后蛋糕等五個品種榮獲國家內貿部金鼎獎，五一風味雞、辣羊血等菜肴榮獲國家國內貿易局中國名菜名點；五一系列、五一饅頭、泡泡糕等十多種著名小吃榮獲國家內貿部、省烹飪協會中國名小吃、陜西名小吃稱號。

五一酒店銳意進取，企業充滿活力和活力，先后榮獲國家貿易局國家特級餐廳、中國烹飪協會中國著名餐廳、衛生部、國內貿易部國家衛生先進單位、國內貿易部優秀質量成果獎、省級先進企業、西安文明單位、西安消費者信賴企業。