胡和記品牌，主營行業餐飲行業、食品飲料、中餐、面食、糧油調味、調味品、面館、面條。

重慶和旭餐飲文化有限公司成立于2007年，是一家集餐飲管理、特許經營連鎖、餐飲項目開發、調味品研發、生產、銷售為一體的綜合性專業集團公司。胡和記面莊是重慶和徐餐飲文化有限公司打造的餐飲連鎖品牌之一。

2004年，記重慶小面于2004年在重慶沙坪壩陳家灣正式開業，開始了漫長的實踐之路。

2006年黃金地段加上獨特一流的口味，讓這小小的胡和記重慶小面一炮而紅。

重慶和旭餐飲文化有限公司于2007年正式成立。調味料的復合、裝飾的標準化、口味的獨特性、管理的整合，使新興品牌誕生，也開啟了公司連鎖特許經營發展的前奏。

2008年，胡和記重慶面條遍布四川和重慶。僅一年多，全國就有200多家加盟店。同時，四川分公司的成立也將四川的加盟發展推向了最高點。今年，公司還建立了自己的調味品廠，并獲得了QS生產許可證認證，快速實現標準化生產，統一物流配送服務。

2009年，胡和記加盟店遍布全國，在廣東、河南設立了代理分公司。加盟店數量已發展到600多家，成為加盟發展的巔峰。

2013年，成為央視網絡面食行業唯一的推薦品牌，成立了湖北、山東、臺州、湖南、昆明代理分公司。全國已發展到1000多家加盟店，已開設到新疆、西雙版納等地，遍布全國。

2014年，新的商業模式和新的商店升級改變了胡和記的全身。這樣一個經歷了七年的品牌今年已經登上了榜首CCTV我想告訴大家，優秀的品牌可以影響中國，屬于我們名族的品牌可以影響世界！