新辣道品牌隸屬于北京新辣道餐飲管理有限公司，法人代表是王小龍，發源地在北京市，創立于2004，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

依托餐飲業，新路集團成立了北京工廠、四川工廠、山東工廠、合資工廠四家大型食品加工廠，在北京、上海、西安擁有三個物流配送基地。同時，圍繞餐飲業相關的上下游領域，新路集團也有許多企業投資于資本股權。

新辣道的新在于它植根于傳統和創新。新辣道魚火鍋是用徐氏百年秘制底料開發的，用溫泉養魚、自貢小灶井鹽、古法泡菜等工藝烹制而成。創新傳統口味，更適合現代人的口味愛好。新辣道的辣在于其欲罷不能。它不僅代表了新辣道的美味，也代表了人們對生活的投入。新辣道的道在于尊重飲食的平衡和規律。多年來，新辣道始終堅持菜如人品，烹飪如人的原則，堅持為顧客提供獨特的飲食和用餐體驗。新辣道這個詞本身就能體現出這個概念。