鄭蹄督烤豬蹄品牌隸屬于鄭蹄督餐飲管理有限公司，法人代表是程崇鳴，發源地在廣州市，創立于2017，主營行業餐飲行業、中餐、豬蹄。

鄭蹄督烤豬蹄的秘訣在于，豬蹄經過長時間煮沸的鹵水加工，然后用炭烤，撒上芝麻、花生、蔥等香料。表面酥脆爽口，內層細嫩有筋。它的味道和調味料都有特點。鄭蹄督烤豬蹄對四肢疲勞、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有一定的輔助作用，也有助于青少年生長發育，減緩中老年婦女骨質疏松。

鄭蹄督烤豬蹄富含膠原蛋白，能促進毛皮生長，預防進行性肌營養不良，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道出血和失水性休克有一定作用。

鄭蹄督烤豬蹄豬是不同的豬。他喜歡在山里游泳和鍛煉。他選擇喝巴馬山水、吃天然草藥、踩健康批判石的野生乳豬。與圈養白條豬相比，肉質更嫩；全年走在山上，蹄皮更厚，膠原蛋白含量更高。這是一種罕見的美容產品！

蹄子是不同的蹄子。前蹄有三寸金線。前面有金龍魚1:1:1，后面有楚橙的甜酸比24:1。經過反復研究，一品蹄督劃定了豬蹄金線——前蹄三寸金蓮。入口長度適中，手持重量適中，營養成分較高的部位被截取！

材料是不同的材料，珍貴的藥材浸泡到飽，通過選擇珍貴的中草藥腌制兩小時，然后通過無煙電烤箱，加上特殊的煮油，精心烘烤約5分鐘，加上花生芝麻包裹，有效解決行業多年的風味問題！