牛真牛牛肉湯鍋貼品牌隸屬于上海真牛餐飲管理有限公司，法人代表是陸云，發(fā)源地在上海，創(chuàng)立于2014，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、牛肉湯。

牛肉鍋貼必須是伊瑪目屠宰的牛，用當(dāng)天的肉做，不能放太多的水和調(diào)味料，才能吃到牛肉的原味。牛真牛肉湯鍋貼吃鍋貼底焦黃脆，咬一口，新鮮甜汁沿著舌尖流到喉嚨，一點(diǎn)也不油膩。

牛真牛肉湯鍋貼美味的秘密隱藏在成分中~伊瑪目刀牛肉，選擇，除了仔細(xì)去除里面的肌腱~油，火煎，下一步最關(guān)鍵的一步是加水，這樣油炸鍋貼脆嫩。蓋上鍋蓋，用火煎三四分鐘，中間不斷轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，最后倒兩次油...記得鍋貼的油一定要涂好菜籽油~

牛真牛肉湯鍋貼一個(gè)好的鍋貼外觀應(yīng)該是金黃色的，形狀如新月形，底部酥脆，口中有鹵水。餡料是一個(gè)團(tuán)體。這是牛真牛肉湯鍋貼的寫照~餡料里有一些洋蔥，所以很香~牛肉新鮮，餡料稠適中，皮厚酥脆，油炸后不油膩，餃子肉多汁腌制。焦黃的皮膚，金黃誘人的顏色~咬一口皮脆，肉香甜。蘸上牛真牛肉湯鍋貼的自制辣油，世界上沒有什么比這更美味的了~