付二娘美蛙魚頭火鍋品牌隸屬于上海仁寸餐飲管理有限公司，法人代表是李星星，發源地在上海市，創立于2015，主營行業餐飲行業、中餐、美蛙魚頭。

傅二娘美蛙魚頭火鍋植根于中國，遍布大中城市。傅二娘美蛙魚頭火鍋的口味起源于家庭秘方。秘方經過南北調試，結合中國地方口味試點，多位養生大師反復研發，演變為標準化、數字化、批量生產。

傅二娘美蛙魚頭火鍋作為新湘菜的發起者，始終堅持求精、創新、美味、服務的原則

在繼承傳統湘菜風味的基礎上，增加了新的概念服務元素，將體貼的服務體驗與火鍋融為一體，進行時尚、品牌、規模的詮釋， 新概念火鍋的完整版本形成了獨特的自成體系。

傅二娘美蛙魚頭火鍋一直知道創新和品質是品牌的立足點，不時推出的新產品總是給人帶來新奇的感覺。