橫將軍品牌隸屬于山東騰翼餐飲管理有限公司，法人代表是楊潔，發(fā)源地在臨沂市，創(chuàng)立于2017，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、蟹煲。

橫將軍是山東騰翼餐飲管理有限公司旗下的品牌，主要產(chǎn)品有橫將軍、橫將軍肉蟹鍋、餐飲食品、肉蟹鍋。橫將軍起源于歷史悠久、博大精深的中國(guó)飲食文化。

據(jù)說肉蟹鍋起源于明朝皇宮的滋補(bǔ)砂鍋，由砂鍋烹制，以新鮮肉蟹蝦為主要原料，配以宮廷秘密香料，加入各種配件，由火鍋制成。肉蟹湯鮮美，深受朱元璋喜愛，成為明朝皇宮的必備品。明末，吳三桂帶領(lǐng)清兵入關(guān)，宮廷內(nèi)人心大亂，紛紛救命逃亡。其中一個(gè)姓劉的御廚隱姓埋名，來江西投靠親友。為了生存，他不得不賣肉蟹鍋謀生。他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各種蔬菜，做出各種各樣的肉蟹鍋，讓當(dāng)?shù)厝烁械襟@訝！后來大家漸漸知道了他的御廚身份，于是這種珍貴的宮廷御食在民間流傳。當(dāng)活肉蟹遇到鮮蝦時(shí)，在百年宮廷秘方的見證下，橫將軍肉蟹鍋與雞爪、娃娃菜、萵苣、土豆、年糕、玉米相匹配，經(jīng)過適當(dāng)?shù)臏囟扰胫贫桑诤狭巳庑返孽r味和鮮蝦的純凈，再加上雞爪和蔬菜的味道，使顏色鮮艷，香氣四溢，食欲誘人。在嘴里吃一口，酥脆辛辣可口。