東方巨匠品牌隸屬于東方巨匠國際品牌管理有限公司，法人代表是武猛，發源地在北京市，創立于2006，主營行業餐飲行業、中餐、酸菜魚。

東方巨頭國際品牌管理(北京)有限公司專注于川渝美食。目前有四個品牌:辣上癮、金渝川菜、味來餐廳、東方巨頭。東方巨匠加盟品牌是這四個品牌中年輕的一個。這四個品牌的餐廳體現了川渝美食的三大業態。2015年初，東方大師品牌開始策劃。經過幾次調查、討論和總結，被定位為正宗的重慶泡菜魚。