重慶崽兒火鍋品牌隸屬于重慶帝業飲食文化有限公司，法人代表是胡開平，發源地在重慶，創立于1995，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

老火鍋品牌。重慶幼崽火鍋主要經營重慶傳統老火鍋，成立于 1995 年，是業內公認的老火鍋品牌。 1998 重慶市政府評為重慶首屆名優火鍋 火鍋技術和管理模式相當成熟。

獨特的風味類型。火鍋技術的研發被認為是重慶幼崽火鍋發展的基礎和企業存在于社會中的行業責任。追求重慶老火鍋的醇厚風味。在不使用任何香料的情況下，選擇高質量的天然原料和輔助材料，嚴格按照獨特的配方量化油炸標準，突出老火鍋辛辣可口的復合風味。

重慶幼崽火鍋，一種純環保的老火鍋，不僅對人體有很好的理療效果，還能讓用餐者感到越來越貪婪，幾天不吃， 能有效長期鎖定消費者 。深入挖掘老火鍋技術，為單店長期火爆經營奠定了堅實的基礎。