臺北小棧煲仔飯品牌隸屬于合肥市食一郎餐飲管理有限公司，法人代表是汪亞，發源地在安徽，創立于2012，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、煲仔飯。

臺北小棧鍋飯之所以如此受歡迎，是因為它找到了正確的市場定位。對于城市居民來說，生活節奏快，沒有時間照顧家務，同時也注重健康營養的需求。臺北小棧鍋飯的市場定位是日常餐飲消費。主要目標客戶群位于上班族工作餐、簡單商務餐、休閑餐、購物族用餐情侶餐，它可以在各種地方經營，如食品街、快餐店、酒店特許經營、酒店、中西餐廳、機場、火車和工廠餐飲中心、連鎖餐飲業、茶藝休閑亭、網吧、健身房、娛樂場所、學生食堂等。