逅遇肉蟹煲品牌隸屬于南京和勝餐飲管理有限公司，法人代表是薛寧，發(fā)源地在南京市，創(chuàng)立于2017-10-09，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、蟹煲。

據(jù)說肉蟹鍋起源于明朝宮殿的內(nèi)墻。一位皇家廚師以新鮮的肉蟹和蝦為主要原料，配以秘密香料、各種鋪裝材料和大火鍋。肉蟹有很多美味的湯和各種各樣的鍋，所以它被稱為一個令人愉快的名字，一個接一個地致富。

后來人們喜歡這道菜，喜歡這個名字，所以過年的時候，都會煮一盆，在新的一年里，多福發(fā)財。

事實上，肉蟹鍋不是一項簡單的工作。螃蟹很好吃，但很難處理。更不用說肉蟹鍋的烹飪過程了燉、燉、燉、煮等中國菜的烹飪方法。中國人幾千年的烹飪智慧凝聚在這個鍋里。在肉蟹鍋中，不僅使用螃蟹、蝦和雞翅，還添加了年糕、土豆和蘑菇等美味配菜。海鮮和地珍變成了這鍋海陸風味。