蹄小魏烤豬蹄品牌隸屬于北京出彩兒餐飲管理有限公司，法人代表是仲叢明，發源地在北京市，創立于2014，主營行業餐飲行業、中餐、豬蹄。

小偉成立于2014年，隸屬于北京輝煌兒童餐飲管理有限公司，是一家集餐飲項目投資、餐廳管理、產品研發、食品包裝等四川、重慶食品為導向的專業餐飲集團。小偉打破了傳統的餐飲市場商業模式，致力于打造現代餐飲時代的新模式。沒有廚師，沒有明火，沒有油煙，很容易做出美味的舌尖，指導餐飲業創新品牌的發展。

小偉店始終堅持為客戶提供高質量、低價的現代城市餐飲為經營理念，堅持雙贏合作、共同致富的宗旨，以經營支持服務為導向，在全國多個省市開設了數百家特許經營店，經營規模不同。小偉特許經營店堅持使用統一的店鋪形象、統一的服裝、統一的生產配方、統一的經營標準，為消費者提供一致的正宗烤豬腳。

小偉烤豬蹄選用優質主題，富含膠原蛋白。它是由40多種中草藥制成的老鹵水。經過21到工藝腌制，烤豬蹄光滑Q彈，肉質細膩，口感鮮美，是老少皆宜的特色小吃之一。小偉烤豬蹄配料統一，比例統一，操作統一，無廚師，無油煙復合經營，生意火爆。