珠海市香之君科技股份有限公司成立于2004年3月，于2006年通過ISO9001-2000質量體系認證。

珠海市香之君科技股份有限公司成立之初，主要生產及銷售切片機、鋼刀等產品，并著手氧化鋯陶瓷刀的研制開發，2006年陶瓷刀的研發取得重大突破，開發出韌性好、抗彎強度高、刀口鋒利、耐磨、永不生銹的陶瓷刀，2007年實現陶瓷刀的批量生產及銷售。

珠海市香之君科技股份有限公司設立了氧化鋯陶瓷刀、電子產品、氧化鋯氧傳感器研發實驗室和產品生產線，為公司新產品的研發，保持核心競爭力，對公司后續發展動力起到了推進作用。目前珠海市香之君科技股份有限公司已經發展成為一個以陶瓷刀產品為主，同時包括電動開瓶器、磨刀機、手動式切片機、鋯瓷餐具、片式氧傳感器等廚房用品、電子產品的產銷一體化企業。 ?