糧餅鍋盔品牌隸屬于徽翔國際管理咨詢(北京)有限公司，法人代表是張軍官，發源地在北京，創立于2017-11-03，主營行業餐飲行業、小吃、鍋盔。

糧餅鍋盔是徽翔國際管理咨詢(北京)有限公司旗下的知名品牌。

糧餅鍋盔起源于十大街頭小吃(長沙臭豆腐，天津狗不理，新疆羊肉串，鐵板魷魚，四川酸辣粉，陜西涼皮， 公安鍋盔，山東煎餅，東北餃子，北京冰糖葫蘆)ー，北鍋盔主要是陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其是陜甘寧青。南方鍋盔主要是湖北省荊州市公安縣，起源于三國時期，是劉備軍糧之一。例如，我們的糧餅鍋盔主要融合了南方口味，如： 麻辣牛肉、梅菜肉干薺菜豬肉、三鮮蘑菇結合北方生產工藝，采用文火炕制作，中空、外酥、內起層、邊厚、吸汁， 等制作工藝制作而成。

首屆荊州美食文化創業大賽荊州賽區董事長張軍應邀出席賽區評選，其中荊州小吃鍋盔以89分獲得亞軍；一年后，我們找到了當時獲獎的王云山先生，并向他征求意見，記錄了60多天的研發時間。為了繼承老人的信念，我們升級建設，從路邊攤、小吃店、高端店等無數次品嘗、研究、討論，經過湖北、河北、陜西、山東、新疆、內蒙古、材料、材料終于選擇優質內蒙古草原安格斯牛肉和云南野豬肉，加上陜西煎餅生產技術，以傳統的外觀成為新的煎餅頭盔