蝦之齋品牌隸屬于蘇州蝦之齋食品有限公司，法人代表是吳文婷，發源地在江蘇，創立于2020-09-04，官方網站http://www.xiazhizhai.com/，主營行業食品飲料、食品、預制菜。

蘇州蝦之齋食品有限公司于2020年9月4日成功變更注冊公司。是蘇州本地老一輩的創業者成立的首批做半成品的蘇幫菜品牌(前身是朱鴻興凈菜)，蘇州人老少皆知，現搬遷到蘇州市相城區渭塘愛格豪路。蝦之齋凈菜年夜飯銷量突破萬份。也是蘇州市場做的比較早和最成功的一個蘇州老字號品牌。蘇式菜肴有上百種品類，最受客戶青睞的是令人口齒留香的蝦仁。

二十年的發展歷程中，曾被蘇州電臺、報紙、廣播節目(蘇阿姨談家常)多次提名報道過。

“始于客戶需求，終于客戶滿意”蝦之齋自創立之日起，就始終堅持著這一原則。不斷地對傳統的招牌進行挖掘、開發、創新，不管是營養搭配還是份量，每一道菜品的呈現都能滿滿的感受到店主的用心。

老一輩創業者比較注重品牌的沉淀，盡管時代變遷，仍有深厚的市場基礎，這遠遠勝過打廣告。蘇州蝦之齋食品有限公司以”凈菜“為核心，連接中國8000萬菜農與7億上班族家庭，解決當下都市家庭”健康就餐“問題，為居家生活提供至少每天節約120分鐘時間的解決方案。凈菜成為了一種全新的生活需求，眼下正受到越來越多人的青睞。凈菜按預定分量采購的新鮮食材，加上簡單易操作的營養食譜，即解決了外賣食品新鮮度不足的問題，又節省了在家烹飪的準備時間。最重要的是，還能讓許多“廚房小白”體驗一番下廚的樂趣。