黛堡嘉萊品牌隸屬于法國黛堡嘉萊Debauve & Gallais，發(fā)源地在法國，主營行業(yè)食品飲料、休閑零食、巧克力。

黛堡嘉萊是法國最古老、最著名的皇家巧克力品牌。黛堡嘉萊的創(chuàng)始人是蘇比士，被稱為法國黑巧克力之父·黛堡先生。

黛堡嘉萊Debauve是路易十六(1774年即位)的御用化學(xué)家，后來成為路易十八和查理十世指定的巧克力供應(yīng)商。Gallais1823年成為德伯夫合伙人的德伯夫侄子。兩人都被尊為法國巧克力之父。圣佩爾街橫穿圣日耳曼大街，塞納河左岸，拉丁區(qū)中心，不到15米就到了德加巧克力店。圣佩爾街店門梁上印著荷馬古語：將有用與美結(jié)合。拉丁諺語總有一種古老的威儀，在街上流淌的巧克力香味中散發(fā)著智慧。19世紀(jì)的建筑，深綠色的門墻，玻璃窗巧克力展品形狀巧妙，商店不大，寬10米深5米，半月形木柜臺(tái)，優(yōu)雅的禮盒陳列在后架上，誘人的巧克力充滿前臺(tái)。經(jīng)過數(shù)百年的滄桑，德加巧克力一直是巧克力世界的奢侈品，平均每500克售價(jià)80歐元。這些巧克力提供給食品家是由高質(zhì)量的原料，以確保我們的專業(yè)要求，頂級可可豆來自三大洲和其他不熟悉的地區(qū)，食品家可以品嘗土耳其葡萄、西班牙杏仁、波旁島香草豆、杜林栗子和印度朗姆酒。正是因?yàn)樗麄兊牟恍概Γ麄兲峁┑那煽肆Σ粌H深受路易十八、查爾十世和路易菲利普的喜愛，也是當(dāng)今欣賞家的首選。

創(chuàng)始人

黛堡先生（SulpiceDebauve）他出生于啟蒙運(yùn)動(dòng)時(shí)期，1800年在法國開設(shè)了他的第一家巧克力商店早在1609年，黛堡先生（SulpiceDebauve）西班牙的前輩之一Bayonne小鎮(zhèn)建立了作坊。

他原本是法國皇家藥劑師，經(jīng)路易十六世批準(zhǔn)開發(fā)成健康巧克力(含99%純黑巧克力)。然后他得到了同樣是藥劑師的侄子嘉萊先生（AntoineGallais）從此，他們把一生都奉獻(xiàn)給了可可事業(yè)，從而打造了舉世聞名的黛堡嘉萊品牌。

隨后，巧克力在藥店盛行。它們非常美味，被制成各種形狀，如條狀、片狀，甚至拿破侖軍隊(duì)。從那時(shí)起，巧克力世界里出現(xiàn)了許多支持者，戴堡嘉萊的商店也成為了美食家的圣堂。

從19世紀(jì)初開始，黛堡先生的名氣就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了同行的競爭對手。著名的內(nèi)科醫(yī)生和藥劑師（Corvisart、Allibert、Portal……）熱情贊揚(yáng)黛堡先生和嘉萊先生的創(chuàng)造力和技術(shù)。這些巧克力無可挑剔的品質(zhì)和有創(chuàng)意的烹飪方法是有遠(yuǎn)見的美食家（GrimoddelaReyniere、Brillat-Savarin……）深愛，而法國皇室則將此指定為宮廷御用巧克力。

知識(shí)淵博的嘉萊先生寫了一本關(guān)于可可的書，記錄了巧克力成為食物的起源，以及古代民族使用巧克力，更詳細(xì)地研究了可可果的品種和質(zhì)量，以及巧克力的功能，這本書不僅充分展示了嘉萊先生非凡的智慧和他對巧克力事業(yè)的無限熱愛。

在過去的200年里，黛寶嘉萊一直堅(jiān)持手工制作，從原材料采購到加工程序，始終保持傳統(tǒng)的方式，以確保巧克力的純味和獨(dú)特的香氣。其中有幾種具有強(qiáng)身健體療效的巧克力，如健康巧克力，其中99%含有純黑巧克力；

波斯蘭科植物球根制成的巧克力具有抗痙攣、治療胃痛的作用。同時(shí)，黛寶嘉萊在口味和品種上也有各種各樣的花樣，增添了時(shí)代的氣息。例如，一種名為瑪麗女王的金幣的巧克力可以包含多種口味；例如，它含有99%的純可可chocolatedesante；苦咖啡味的chocolatedesaffliges；橙樹花味chocolatdesdames”。

這些巧克力提供給美食家是由高質(zhì)量的原料，以確保我們的專業(yè)要求，頂級可可豆來自三大洲和其他不熟悉的地區(qū)，美食家可以品嘗土耳其葡萄、西班牙杏仁、波旁島香草豆、杜林栗子和印度朗姆酒。正是因?yàn)樗麄兊牟恍概Γ麄兲峁┑那煽肆Σ粌H深受路易十六、查爾十世和路易菲利普的喜愛，也是欣賞家的首選。