德懋恭品牌隸屬于西安市德懋恭食品商店，法人代表是張西建，發源地在陜西，創立于1989，主營行業食品飲料、食品、糕點。

西安德茂恭食品店成立于清同治11年（公元1872年），是西安唯一一家保持傳統工藝制作糕點和國有性質的百年老店。2006年12月，它被中華人民共和國商務部命名為中國老字號。主要產品有：陜西名點水晶餅及系列產品。該產品以其優良的材料選擇、精致的生產、純正的口味和宜人的玫瑰香味而在西北和陜西享有之首，深受消費者青睞。德茂恭注冊商標是陜西省、西安市著名的商標。2007年，德茂恭水晶蛋糕生產技術首次被列入陜西省非物質文化遺產名錄。是陜西食品糕點行業唯一入選的老字號企業，是十三朝古都西安深厚文化遺產的代表之一，被譽為陜西名片。德茂恭水晶餅已成為世界各地游客西安之旅的必備珍品。

西安德茂恭食品店成立于清同治11年(公元1872年)。店主姓李，是清光緒初年咸陽進士李岳瑞先生的侄子。李金士家住西安，本人在北京教皇學。李店主的青少年在西安東福盛醬醋店當相公(學徒)。他的主人看到小李好學，生產技術提高很快。他擔心將來會和他競爭，所以他在年底解雇了他。在李夫人的幫助下，小李在西街南廣濟街口買了幾間門面房，開了一家醬店，兼營糕點。開業后，小李逐漸沉迷于糕點制作。由于小李勤奮好學，他收集了來自世界各地的糕點配方，并研究了其成分和烘焙技術。不久，他選擇了精細的材料，制作了精致的味道，純凈的玫瑰香味，制作了陜西著名的水晶蛋糕。一旦上市，就受到達官貴人和百姓的青睞。李金石高興的時候，以小李為人為題，選擇了給毛乃德這句話，將店鋪命名為德毛恭，注重商業信譽，謙遜待人，勤奮好學，期待事業繁榮發展。之后，德茂恭主要生產經營各種糕點，兼營醬貨。

清光緒末年，八國聯軍攻占北京。慈禧太后避難到西安。她曾在廣濟街口停車。品嘗了德茂恭水晶蛋糕后，她非常欣賞它。因此，她將這個地方珍貴的蛋糕作為貢品。因此，德茂恭水晶蛋糕的價值翻了一番，聞名于世，生意興隆。以精湛的生產工藝、卓越的品質和優質的服務、良好的信譽和獨特的口味而聞名于西北。陜西是最好的。

解放初期，由于人民生活水平低，經營蕭條，1953年12月因資金不足、收入微薄而入不敷出。1956年初，在黨和政府的關心和大力支持下，德茂恭百年老店重新開業，同年實行公私合營。

文革期間，由于極左思想的影響，德茂恭多次更名為東方紅連隊、秦風食品店等，直到文革結束才恢復原名。1966年，德茂恭有20多名員工，但年齡普遍較大。生產車間主要生產50多種水晶蛋糕和數百種低檔蛋糕（水晶蛋糕產量小），自產自銷，產量低。1982年春節期間，西安市長張鐵民經過德茂恭門市部，看到購買水晶蛋糕的顧客排起了長隊。據了解，這些顧客大多在前一天晚上開始排隊（商店晚上21點下班）。張市長聽后非常擔心，立即指示店長在原有的基礎上增加水晶蛋糕的產量，滿足群眾的需求，同時，特別批準了20個招聘指標（這在當時非常罕見，很難批準招聘指標)。

1994年，為響應市政府關于舊城改造的號召，企業從西街遷至大慶路15號西安木廠。

1998年5月搬遷至現場小白楊南路18號。

100多年來，德茂恭始終堅持以質求存、以信為本、不斷改進、不斷發展的服務宗旨，不斷提高產品和服務質量；德茂恭始終堅持給毛乃德的經營理念，經營商業，服務社會，繼續以高品質的品牌服務書寫德茂恭百年老店的輝煌事業。