掉金渣中式披薩品牌隸屬于上海海行餐飲管理有限公司，法人代表是閆真真，發源地在上海，創立于2018，主營行業餐飲行業。

上海海行餐飲成立于2016年，名字取自禪語“高高山頂立 深深海底行”寓意不斷完善自身而后兼濟社會。公司坐落于美麗的財富之都—上海，是一家專精于現代餐飲的連鎖經營和市場管理的綜合型公司。

公司現擁有在職員工上百人，從品牌、研發、生產、供應、質控等模塊嚴格把控。為消費者奉獻高品質的美味餐點，讓消費吃的健康放心；為加盟商提供完善的一條龍售前、售中和售后服務，讓加盟商輕松加盟，無憂創業。掉金渣中式披薩招牌口味

結合中華美食優勢，搭配意式厚餡料，改寫中國小吃市場

一直以來披薩由來眾說分紜，一個有趣的說法：意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。

那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當地的乳酪和佐料，大受歡迎，從此“披薩”就傳開了。

時至今日意大利披薩再次進入中國 成為不少年輕人的新寵，但是也因為綿軟的口感，異樣的味道，大量高熱量的奶酪添加，不菲的價格，讓很多消費者往而卻步。

上海海行餐飲管理有限公司團隊結合中華美食獨一無二的優勢，在保留意大利披薩豐厚餡料的基礎上，再次賦予它更加酥脆的口感、更加濃郁的味型、更加健康的食材、更加親民的價格，經過兩年潛心研究，更符合中國人味蕾的“掉金渣中式披薩”橫空出世！